Kategorie: Teeservice

Teeutensilien dienen der Zubereitung und dem Genuss von Tee. Sie beeinflussen nicht nur die Qualität und den Geschmack des Tees, sondern verkörpern auch das Wesen und die Schönheit der Teekultur. Es gibt viele Arten von Teeutensilien, die sich anhand ihrer Funktion und Form in folgende Kategorien einteilen lassen:

Die wichtigsten Teeutensilien: Dazu gehören die Teekanne, das Teeschiffchen, die Teetasse, kleine Teetassen, das Schnüffelbecherchen, der Tassenhalter, der Deckelhalter, die Teeschale, die große Teetasse, die passende Tasse und die Brühschale usw.

Teekanne: Ein Gefäß zum Aufbrühen und Ausgießen von Tee, das üblicherweise aus vier Teilen besteht: Korpus, Deckel, Ausguss und Henkel. Teekannen werden aus Materialien wie violettem Sand, Keramik, Glas und Edelstahl hergestellt. Verschiedene Materialien eignen sich für die Zubereitung unterschiedlicher Teesorten. So eignen sich beispielsweise Teekannen aus violettem Sand für Oolong- und Pu-Erh-Tee, Keramikkannen für Schwarztee und Pu-Erh-Tee, Glaskannen für Grüntee und Kräutertee usw.

Teekannenhalter: Auch als Wasserbehälter oder Auffangbehälter bekannt, dient er dazu, die Teekanne zu halten und das beim Aufbrühen überlaufende oder weggeschüttete Wasser aufzufangen. Teekannenhalter gibt es in runder, quadratischer und ovaler Form, und sie werden aus verschiedenen Materialien wie Ton, Keramik, Bambus oder Holz gefertigt.

Teetasse: Auch als Messbecher bekannt, ist sie ein Gefäß zum Portionieren und Ausgießen von Teeaufguss. Gießen Sie den ausreichend konzentrierten Teeaufguss in die Teetasse und verteilen Sie ihn dann nacheinander auf einzelne kleine Teetassen. So erreichen Sie eine gleichmäßige Konzentration und Temperatur in jeder Tasse.

Teetasse: Auch als Verkostungs- oder Probierbecher bekannt, ist sie ein Gefäß zum Probieren und Trinken von Tee. Die Größe der Teetasse sollte in etwa ihrem Durchmesser entsprechen, damit man den Tee in einem Zug austrinken kann. Die Form der Teetasse kann rund, quadratisch, blumenförmig usw. sein, und das Material kann Keramik, Glas oder violetter Sand sein.

Die Duftschale: Auch als Duftschale oder Duftbecher bekannt, dient sie dazu, den Duft des Tees zu genießen. Die Duftschale wird üblicherweise zusammen mit einer kleinen Teetasse verwendet. Zuerst wird der Tee in die Duftschale gegossen, dann wird die kleine Teetasse umgedreht daraufgesetzt. Die beiden Schalen werden zusammengehalten und schnell umgedreht, sodass die Duftschale auf der kleinen Teetasse steht.

Gießen Sie den Tee in die kleine Teetasse; halten Sie die Dufttasse senkrecht und drehen Sie sie um, sodass die Öffnung nach oben zeigt und der Tee in die kleine Teetasse fließen kann; halten Sie die Dufttasse zwischen Ihren Handflächen und reiben Sie sie hin und her, wobei Sie die Öffnung nahe an Ihre Nasenspitze führen und den Teeduft genießen.

Tassenhalter: Auch als Tassenuntersetzer oder Tassenkissen bekannt, dient er zum Abstellen kleiner Teetassen oder Schnupftabaktassen. Er polstert die Tasse, sodass man sich nicht die Hände verbrennt und der Tee nicht auf den Tisch tropft. Gleichzeitig wirkt das Servieren von Tee mit einem Tassenhalter hygienischer und eleganter.

Gai Zhi: Auch bekannt als Gai Zhu oder Gai Tuo, ist es ein Behälter, der zum Ablegen des Deckels einer Gaiwan dient. Er verhindert den direkten Kontakt zwischen Deckel und Teetisch, wodurch unhygienische oder beschädigte Deckel vermieden werden könnten.

Teetasse: Auch bekannt als große Teetasse oder große Tee-Gaiwan, ist sie ein Gefäß zum Aufbrühen und Trinken von Tee. Sie besteht üblicherweise aus drei Teilen: dem Korpus, dem Rand und dem Fuß. Teetassen gibt es in verschiedenen Formen, z. B. rund, quadratisch oder blütenförmig, und aus Keramik, violettem Sand oder Glas.

Die Einheitstasse: Auch bekannt als doppelwandige Glastasse oder Isolierglastasse, ist sie ein Teeservice aus zwei Glasschichten. Die innere Schicht dient zum Aufgießen des Tees, während die äußere Schicht ihn isoliert und warm hält. Die Einheitstasse hat den Vorteil, dass man sich nicht so leicht die Hände verbrennt, sie sehr transparent ist und man die Farbveränderungen und die Beschaffenheit der Teeblätter beobachten kann.

Teekanne: Auch als Tee-Ei oder Teezubereiter bekannt, ist sie ein Behälter zum direkten Aufbrühen und Ausgießen von Tee. Sie besteht üblicherweise aus vier Teilen: dem Korpus, dem Deckel, dem Ausguss und dem Griff. Die Besonderheit der Teekanne ist ein interner Filter oder Filterlöcher, die die Teeblätter herausfiltern und den Teeaufguss klarer machen.

Auswahl und Reinigung von Teeutensilien

Die Auswahl und Reinigung des Teegeschirrs sind wichtige Schritte beim Aufbrühen und Genießen von Tee. Sie beeinflussen nicht nur die Qualität und den Geschmack des Tees, sondern spiegeln auch das Wesen und die Schönheit der Teekultur wider. Die Auswahl und Reinigung des Teegeschirrs sollte sich nach der jeweiligen Teesorte und den verwendeten Materialien richten. Hier sind einige gängige Methoden zur Auswahl und Reinigung von Teegeschirr:

Bei der Auswahl von Teeutensilien sollte man Faktoren wie Material, Form, Größe und Farbe berücksichtigen, um sie an verschiedene Teesorten anzupassen. Beispielsweise eignet sich eine violette Tonkanne für die Zubereitung von Oolong- und Pu-Erh-Tee, eine Keramikkanne für Schwarztee und Rottee und eine Glaskanne für Grüntee und Kräutertee usw.